Todos los tanques/contenedores usados en la produccion deben de ser acero inoxidable de alto grado, cristal o cobre para que puedan volverse a usar por generaciones. No se permiten barriles de madera por el factor destructivo e innecesario de los arboles. Ademas los barriles de madera cambian el sabor y textura (no siempre mejorandolo). Cabullona esta hecho de sabores 100% naturales. El acero inoxidable permitira a las escencias naturales del agave salgan por si solas. El agave mezclado combinara sus frutas creando una escencia mucho mejor 100% natural con mucho menos impacto ambiental. Ningun quimico de ningun tipo es permitido. No  se usaran contenedores de plastico en el proceso de almacenamiento.

Todo el equipo de destilado debe de ser acero inoxidable o bien ollas de cobre con tuberia de cobre. Alambiques electricos, alambiques capaces de resistir 180 grados para refinar el agave y asi ser una produccionn de alta calidad, usando menos agaves produciendo una escencia mas limpia.

La destileria Cabullona debe usar 100% energia renovable en el proceso de destilado. Todos los alambiques funcionaran con energia solar para reducir la huella de carbono. Toda el agua de enfriamiento debera ser reutilizada una y otra vez hasta que se evapore, usando la menor cantidad de agua posible y tambien la mayor cantidad de agua de lluvia que se recolecte. Ningun otro quimico de enfriamiento es permitido.

Los agaves Cabullona se cuecen en un pozo subterráneo utilizando rocas de lava y carbón de zonas locales de Sonora. Toda la madera que se utiliza procede de árboles muertos o de la tala de árboles con el fin de reducir los incendios forestales. Es importante eliminar los árboles peligrosos para el crecimiento del bosque sano. La madera se utiliza para ahumar el agave durante el proceso de cocción, por lo que saboreará un sabor ahumado mientras saborea su Cabullona.